كيكة رأس السنة

لمقادير

سكر بودرة, كوب
فانيلا , ملعقة
طحين ,2 كوب
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
شكولاتة بودرة, فنجان
حليب ,2/3 كوب
بيض ,2 حبة
زبدة لورباك ,2 ملعقة

طريقة التحضير

- اخلطي الزبدة جيداً مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً كالكريمة.
- يخفق البيض مع اضافة الفانيليا، ثم يضاف تدريجياً على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد.

- يضاف البيكنج باودر إلى الدقيق والشكولاتة ويتم نخلهم.

- يضافوا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد .

- يضاف قليلٌ من الحليب اذا كانت العجينة يابسة.

- يصب الخليط في قالب مدهون سمن او مبطن بورق الزبد ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ولا يزين ولا يقطع الا بعد أن يبرد تماماً .