المقادير
ملح , حسب الرغبة
جرجير أوراق, حسب الرغبة
ليمون عصير,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
رمان حب,0.25 كوب
سماق ,3 ملعقة كبيرة
شمندر مسلوق,0.50 كغ
فلفل أبيض, حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقشرالشمندر ويُقطع إلى قطع متوسطة.
- يوضع الشمندر في وعاءٍ عميقٍ
- يضاف السماق والرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى الشمندر.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.
- يقلب جيداً حتى تتداخل المكونات.
- توضع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
- توزع فوقها سلطة الشمندر.
- تزين السلطة ببعض الرمان الحب.
- يقشرالشمندر ويُقطع إلى قطع متوسطة.
- يوضع الشمندر في وعاءٍ عميقٍ.
- يضاف السماق والرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى الشمندر.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.
- يقلب جيداً حتى تتداخل المكونات.
- توضع أوراق الجرجير في طبق التقديم
- توزع فوقها سلطة الشمندر.
- تزين السلطة ببعض الرمان الحب.
- تقدم باردة.
