فــــــــــــــــتــــكا ت
مرحبــــــــا نات منتدانا الكرام ازا انت بدك تدخلى فتفضلى وازا هيدى اول مره لالك فبتمنى انك تسجلى عنا
لانو نحنا بنحبكـ كتيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر ❤️

I LღVE YღU

فــــــــــــــــتــــكا ت


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البيتزا الايطالية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lolo
Admin
avatar

عدد المساهمات : 150
تاريخ التسجيل : 25/06/2013
العمر : 15
الموقع : لبنان

مُساهمةموضوع: البيتزا الايطالية    الجمعة نوفمبر 15, 2013 11:25 am

المقادير

  • جبن رومي / شيدر ,.25 غرام
  • ريحان ,0.5 ملعقة
  • خميرة ,15 غرام
  • سكر ,0.5 ملعقة
  • ماء دافىء ,0.5 كوب
  • دقيق , كوب ونصف الكوب
  • بصل مفرومة, ثمرة
  • زيت طعام ,4 ملعقة
  • سكر , ملعقة
  • ثوم مدقوق, فص
  • طماطم طازجة ,400 غرام
  • ملعقة أوريجانو ,0.5 ملعقة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • فطر، زيتون أسود ، فلفل أخضر للتزيين, حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي  الخميرة والسكر والماء في إناء وغطيهم في مكانٍ دافئٍ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة.
- ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية واصنعي حفرة في الوسط.
- اسكبي خليط الخميرة ثم أضيفي إليه الزيت، مع عجن الخميرة جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- انقلي العجينة إلى سطح آخر واعجنيها حتى تحصلي على عجينة مطاطة، ثم ضعيها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- اصنعي العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا:
- سخني الزيت ، ثم أضيفي إليه البصل المفروم وقلبيهم جيداً حتى يتغير البصل ثم أضيفي إليه الثوم المدقوق لمدة دقيقة.
- اضيفي الآن الطماطم المفرومة والصلصة والسكر، وكذلك الملح والفلفل.
- اتركي الصلصة حتى الغليان ثم اجعليها على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
- دعي الصلصة تبرد ثم ضعيها على البيتزا.
- امزجي الجبن بنوعيه، ثم ضعي  مقداراً منه على البيتزا.
- وأخيراً ضعي  الفلفل، الفطر والزيتون وماتبقى من الجبن، ثم أدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- تقدم ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fatkat.ahlamountada.com
سندس

avatar

عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 15/12/2013
العمر : 19
الموقع : الأردن - عمان - الزهور

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا الايطالية    الخميس يناير 16, 2014 1:59 pm

شكرا على مجهودك وطرحك المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البيتزا الايطالية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فــــــــــــــــتــــكا ت :: مطبخ فتكات :: الأكلات العربية-
انتقل الى: